régime sans résidu strict
Apéritif au gingembre : apéritif sans alcool
300 g de gingembre frais râpé
1 l d'eau
1 l de jus d'ananas
1 cs de muscade (pendant la macération)
1 cs de cannelle (pendant la macération)
6 citrons verts
3 cs rase de sucre
- faire macérer le gingembre 12 h dans le litre d'eau
- filtrer la préparation
- rajouter
le litre de jus d'ananas (filtré s'il contient de la pulpe), la muscade,
la cannelle (sous forme d'huiles essentielles si vous n'avez pas mis
les épices pendant la phase de macération), le jus des 6 citrons
verts (bien filtré) et le sucre (ajusté en fonction de votre goût)
- servir frais .
Cette préparation peut se conserver 8 à 10 jours au réfrigérateur.
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