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régime sans résidu strict (avec complement alimentaire) ou régime sans résidu non strict (avec lait)

Entremets - pistes

Sur une même base :
  • 1/4 l lait
  • 2 oeufs
  • 50 g sucre ou 1cs miel
cuits ensemble (après avoir été battus) dans mon saucier éventuellement parfumés à l'extrait d'amande amère, à l'eau de fleur d'oranger, à l'eau de rose, au sucre vanillé,...


Je prépare également :
  • riz au lait
  • semoule (de blé ou de riz).
Comme il est nécessaire pour mon mari de reprendre du poids, des compléments alimentaires lui ont été prescrits. Nous en avons trouvé un qui convient parfaitement pour remplacer le lait (apparence, consistance du lait, neutralité du goût).


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Semoule de riz au lait et son miel de tilleul

entremets au tapioca et sa gelée de groseilles