MOUSSELINE AU CHOCOLAT
200 g chocolat noir (plus vous le prendrez avec un grand pourcentage de cacao, plus la mousseline sera "gouttue")
100 g beurre
50 ml eau
100 g sucre
150 g farine
3 oeufs
1 cc levure chimique
- mettre le chocolat, le beurre et l'eau dans un saladier
- faire fondre au micro-onde pendant 2 minutes
- mélanger avec tous les autres ingrédients
- chemiser un moule à cake allant au micro-onde, verser la pâte
- enfourner au four micro-on à 750 watts pendant 5 minutes 30
- laisser refroidir et démouler
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