régime sans résidu strict
PATE SABLEE
250 g farine de blé
125 g beurre
1 oeuf
1 pincée de sel fin
- dansun saladier, mélanger le sel et la farine
- ajouter progressivement le beurre ramolli et en petits morceau
- pétrir du bout des doigts
- incorporer l'oeuf battu
- laisser reposer 1/2 heure
- étaler la pâte
- faire cuire à blanc (sans garniture) ou garnie (au choix) 20 minutes à 180 ° - thermostat 6
revenir au sommaire tartes |
.
|