régime sans résidu strict
PATES style A LA CARBONARA 2
300 g pâtes
100 g dés de jambon blanc sans couenne, blanc de poulet, de dinde (selon votre goût)
80 g fromage râpé (gruyère, emmenthal, parmesan, ceux autorisés par le régime...)
1/2 complément alimentaire
1 ou 2 jaunes d'oeufs
- cuire les pâtes
- pendant leur cuisson, faire fondre les dés choisis (à sec : sans matière grasse)
- les pâtes cuites, les passer
- bien incorporer le fromage et,
au choix :- mélanger complément alimentaire et jaune(s) d'oeuf(s), puis déposer les dés sur l'ensemble
- servir les pâtes à l'assiette et déposer le jaune d'oeuf dessus (si vous préférez ne pas le mélanger,c'est selon les goûts).
N'hésiter pas à expérimenter !!!
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