régime sans résidu non strict et régime sans résidu strict (selon les recettes choisis et surtout les ingrédients)
PATES - pistes
J’ai acheté toutes les formes que j’ai pu
trouver dans le
commerce (y compris des perles).
Je ne me suis pas
contentée de
pâtes de blé dur, j’ai fait
l’acquisition de pâtes de riz (en magasin bio sous forme de spaghetti
mais
aussi dans un magasin asiatique sous une forme différente :
vermicelles). Restent les accompagnements. En voici quelques uns :
- crème
fraîche, lardons (fondus à sec dans une poêle), fromage râpé
(un
ingrédient, 2 ou 3 en fonction de votre envie voire de votre
régime-minceur) ;
- huile
aromatisée (voir la page ASSAISONNEMENTS) ;
- du
beurre frais avec quelques herbes finement hachées (basilic par
exemple) ;
- une
sauce au yaourt ou autre (voir la page SAUCES
VARIEES)
A NOTER : les cuissons à
l’eau
peuvent être
aromatisées à l’aide de bouillon lyophilisé (dans le commerce sous
forme
cubique par exemple), le meilleur étant bien sûr celui confectionné
maison (voir la page BOUILLONS). Il est possible de négocier avec votre
boucher pour qu'il vous donne du fond !!! et peut-être même avec votre
poissonnier pour les fumets de poissons.
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